Młode pędy sosny mogą zostać wykorzystane do przygotowania domowego syropu. Jest to specyfik, który wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. Z tego względu może być wsparciem w łagodzeniu nieprzyjemnych objawów – głównie infekcji górnych dróg oddechowych. Sprawdź, jak samodzielnie przygotować syrop sosnowy i kiedy go stosować.
Sosna zwyczajna jest wiecznie zielonym drzewem z rodziny Pinaceae. Występuje powszechnie na terenie Europy, w tym także w Polsce. Może osiągać wysokość nawet do 40 metrów. Jest wykorzystywana głównie jako surowiec drzewny, ale nie tylko. Od dawna znane są jej lecznicze właściwości. Cennym surowcem zielarskim są młode pędy sosny, a także igliwie. To części drzewa bogate w olejek eteryczny i inne substancje, które wykazują pozytywny wpływ na organizm człowieka. Preparaty można kupić w aptece lub przygotować samodzielnie w domu. Jednym z najpopularniejszych jest domowy syrop sosnowy.
Z artykułu dowiesz się:
- Kiedy warto sięgnąć po syrop z sosny?
- Jakie właściwości lecznicze wykazują młode pędy sosny?
- Jak zrobić syrop z pędów sosny?
Syrop z sosny – kiedy stosować?
Syrop z pędów sosny sprawdza się przede wszystkim przy infekcjach górnych dróg oddechowych. Dzięki zawartym w nim substancjom wykazuje działanie wykrztuśne, napotne, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe. Dlatego najczęstsze wskazania do stosowania syropu sosnowego to:
- kaszel suchy i mokry – syrop z pędów sosny pomaga łagodzić zarówno kaszel suchy, jak i mokry. Działa wykrztuśnie, ułatwiając tym samym pozbywanie się wydzieliny.
- choroby zatok – właściwości rozrzedzające śluz mogą usprawniać oczyszczanie zatok i redukować stany zapalne w ich obrębie.
- przeziębienia i inne infekcje – dzięki właściwościom antybakteryjnym, przeciwzapalnym i wykrztuśnym, syrop z sosny może wspierać walkę z infekcjami górnych dróg oddechowych, takimi jak zapalenie gardła, krtani czy oskrzeli.
- ból gardła i chrypka – syrop działa łagodząco na podrażnienia błon śluzowych gardła, dlatego może przynieść ulgę w bólu, szczególnie gdy towarzyszy mu chrypka lub suchość.
- osłabienie w okresie jesienno-zimowym – zawarte w syropie olejki eteryczne z sosny zwyczajnej i witaminy wspomagają układ odpornościowy, dlatego może okazać się przydatny w sezonach wzmożonych zachorowań.
Jednak nie są to jedyne możliwe zastosowania syropu z młodych pędów sosny. Preparat sprawdza się także jako wsparcie układu pokarmowego – szczególnie przy niestrawności, w stanach skurczowych dróg żółciowych oraz przy zaburzeniach wydzielania żółci. Sosna w połączeniu z innymi ziołami jest często stosowana również przy dolegliwościach ze strony układu moczowego, ponieważ wykazuje działanie moczopędne.
Substancje lecznicze występujące w pędach sosny
Młode pędy i pączki sosny są cennym źródłem olejku eterycznego – zawierają go około 0,4%. W jego skład wchodzą m.in. α-pinen, β-pinen, limonen i borneol (niektóre z nich działają przeciwzapalnie). Oprócz tego znajduje się w nich wiele innych dobroczynnych składników:
- witamina C,
- garbniki,
- kwasy diterpenowe,
- substancje żywicowe i goryczowe,
- flawonoidy,
- sole mineralne.
Olejki eteryczne sosny zwyczajnej i inne substancje obecne w pędach nadają im cennych właściwości. Syrop sosnowy ma działanie:
- przeciwzapalne,
- wykrztuśne,
- napotne,
- rozkurczowe,
- żółciopędne,
- moczopędne,
- kojące,
- przeciwkaszlowe.
Syrop z pędów sosny ma również działanie przeciwutleniające. Zawdzięcza to zawartym w nim flawonoidom. Eliminowanie wolnych rodników tlenowych jest niezwykle ważne dla organizmu. Zapobiega występowaniu stresu oksydacyjnego, który uszkadza komórki, przyspiesza procesy starzenia się organizmu i sprzyja nowotworzeniu.
Substancje gorczycowe obecne w syropie sosnowym wspierają układ pokarmowy – w niewielkich ilościach poprawiają apetyt. Z kolei olejek eteryczny działa żółciopędnie, co sprzyja lepszemu trawieniu.
Wiele mówi się również o tym, że syrop z sosny wspiera układ odpornościowy. Wszystko dzięki zawartej w nim witaminie C. W badaniach wykazano także, że stymulująco na układ immunologiczny działa sam olejek sosnowy. Z tego względu syrop może być z powodzeniem zażywany w okresie obniżonej odporności i wzmożonej zachorowalności na grypę oraz przy przeziębieniu.
Przepis na domowy syrop z sosny
Syrop z pędów sosny można kupić w aptece bez recepty. Jeśli jednak chcesz spróbować zrobić go samodzielnie, skorzystaj z naszych wskazówek. Wykonanie domowego syropu sosnowego nie jest trudne. Potrzebne są:
- jasnozielone pędy sosnowe (np. 1 kilogram),
- cukier brązowy (1 kilogram),
- 1 duży słoik lub kilka małych.
Ilość składników z przepisu można zmodyfikować. Należy jednak pamiętać, że stosunek pędów sosny do cukru powinien zawsze wynosić 1:1.
W pierwszej kolejności należy dokładnie oczyścić pędy. Najlepiej umyć je pod bieżącą wodą i położyć na około godzinę na słońcu. Po tym czasie można pociąć je na 5-centymetrowe kawałki lub delikatnie zmiażdżyć drewnianym tłuczkiem. Następnie układa się je w słoiku, kładąc na zmianę warstwę pędów i cukru.
Pełny słoik powinno się dokładnie zakręcić i odstawić na około 2–3 tygodnie. W pierwszych dniach zalecane jest, aby stał na słońcu, ponieważ przyspieszy to rozpuszczanie się cukru i wypuszczanie soków. Konieczne jest także codzienne otwieranie słoika i dokładne mieszanie jego zawartości.
Syrop jest gotowy, kiedy sok w całości przykrywa pędy. Kolejny krok to przelanie go przez gazę do wyparzonych buteleczek lub słoiczków i zapasteryzowanie. Gotowy syrop należy przechowywać w lodówce. Zalecane jest, aby spożyć go w ciągu 6 miesięcy.
