Wielkimi krokami zbliżają się święta Bożego Narodzenia. To czas, który kojarzy się z rodzinnymi spotkaniami, wręczanymi bliskim prezentami i pysznymi daniami. Może on być jednak dość trudny dla osób dbających o prawidłową masę ciała, zwłaszcza jeśli niedawno rozpoczęły redukcję. Na szczęście mamy sprawdzone sposoby na to, by ulubione tradycyjne potrawy wigilijne miały mniej kalorii. Sprawdź nasze pomysły i przepisy na święta w stylu fit!
Choć może się to wydawać mało prawdopodobne, świąteczne dania mogą być mniej kaloryczne. Wystarczy wprowadzić kilka dość prostych modyfikacji w przepisach, żeby zyskać te same potrawy w nowej, zdrowszej odsłonie. W tym roku nie musisz rezygnować z ulubionych dań – ciesz się ich smakiem bez nadmiarowych kalorii.
Z artykułu dowiesz się:
- Czy da się przygotować świąteczne dania w wersji dietetycznej?
- Jak utrzymać dietę i jeść bez wyrzutów sumienia w czasie świąt?
- Jakie są najlepsze fit przepisy na tradycyjne potrawy wigilijne?
- Jakie fit desery i ciasta można przygotować na święta Bożego Narodzenia?
Fit święta Bożego Narodzenia – czy to możliwe? Zasada 80/20
Wydawałoby się, że święta Bożego Narodzenia i zdrowe przepisy nie idą w parze, jednak nic bardziej mylnego! Fit święta są jak najbardziej możliwe, jeśli porzucisz restrykcje i nadmierną kontrolę, stawiając jednocześnie na równowagę. Jest wiele prostych i smacznych przepisów, które pozwolą przygotować tradycyjne potrawy w lżejszej formie. Dzięki temu wielu z nich będą mogli skosztować także seniorzy oraz dzieci.
W okresie świąt doskonale sprawdza się zasada 80/20. Zakłada, że przez około 80% czasu dbasz o wartościowe posiłki, regularność i kaloryczność, a przez pozostałe 20% jesz bez poczucia winy. W praktyce oznacza to, że możesz cieszyć się kolacją, spróbować sernika albo zjeść kilka pierniczków, jednocześnie trzymając się zdrowych nawyków. Zamiast więc myśleć o diecie w kategoriach nakazów i zakazów, skup się na świadomych wyborach. W ten sposób zyskasz święta bez chaosu, stresu i obaw o efekt Twoich starań, związanych z utrzymaniem prawidłowej masy ciała.
5 sposobów, aby utrzymać dietę i zdrowe nawyki podczas świąt
Pamiętaj – w święta nie chodzi o to, żeby jeść chudy jogurt naturalny, same warzywa czy produkty w wersji fit. Wystarczy, że postawisz na zdrowsze zamienniki tradycyjnych dań – z mąki pełnoziarnistej, bez dodatku białego cukru i z niewielką ilością tłuszczu. Zanim poznasz smaczne i dietetyczne przepisy na święta, sprawdź nasze wskazówki, które pomogą Ci utrzymać zdrowe nawyki w tym okresie:
- Zwracaj uwagę na porcje i jedz uważnie – wybieraj mniejsze porcje, jedz wolniej, dokładnie przeżuwaj każdy kęs i staraj się nie wyczuć moment, w którym odczuwasz sytość. Jeśli czujesz się najedzony, odstaw talerz i nie jedz na siłę.
- Zadbaj o nawodnienie i przerwy między posiłkami – pij szklankę wody przed każdym posiłkiem, a między nimi rób przerwy, by dać organizmowi czas na trawienie.
- Modyfikuj tradycyjne przepisy – smaż i piecz z mniejszą ilością tłuszczu oraz stosuj zdrowsze alternatywy. Np. przygotowując sałatkę jarzynową, zamień majonez na jogurt grecki z przyprawami.
- Dbaj o aktywność fizyczną – i nie chodzi tu wcale o intensywne treningi. Wystarczy spacer po obiedzie, rodzinne wyjście na łyżwy, zabawa z dziećmi czy szybka poranna joga. Ruch wspomaga trawienie, poprawia nastrój i zmniejsza napięcie związane z myśleniem o jedzeniu.
- Piecz w piekarniku zamiast smażyć – większość dań możesz przygotować bez tłuszczu w piecu, zamiast smażyć na patelni w głębokim oleju. To pozwoli uniknąć nadmiarowych kalorii i znacznie zmniejszy ryzyko przekroczenia deficytu kalorycznego.
Przykładowy jadłospis na fit święta Bożego Narodzenia – przepisy na potrawy wytrawne
Co jeść przy świątecznym stole, żeby cieszyć się smakiem tradycyjnych dań wigilijnych, a jednocześnie dbać o zdrowe nawyki? Oto kilka ciekawych propozycji na potrawy w wersji fit, które posmakują nawet najbardziej wymagającym!
Fit barszcz czerwony
W tym przypadku postaw na pieczone buraki czerwone – nadają zupie naturalnej słodyczy, dzięki czemu nie trzeba dodawać cukru. Wystarczy bulion warzywny, odrobina czosnku i kilka kropli octu jabłkowego. Pamiętaj, aby dodać przyprawy – majeranek, ziele angielskie i liść laurowy. Dzięki nim zyskasz aromatyczny, lekki barszcz. Podawaj go z miniuszkami z mąki orkiszowej lub drobnymi kluseczkami białkowymi. Dzięki wprowadzeniu kilku drobnych zmian zachowasz smak i nie przybędzie Ci dodatkowych kilogramów.
Dorsz po grecku w wersji light
Fit ryba po grecku nie powinna być smażona – włóż ją do naczynia żaroodpornego i upiecz w folii z dodatkiem cytryny i świeżego koperku. Warzywa także przygotuj bez smażenia w głębokim tłuszczu. Podsmaż je delikatnie na łyżeczce oliwy, a następnie duś w bulionie lub niewielkiej ilości wody z solą i ziołami. Danie ma mniej kalorii, a smakiem niewiele różni się od tradycyjnej wersji.
Razowe pierogi z kapustą i grzybami
Pełnoziarniste ciasto sprawia, że pierogi są bogate w błonnik i sycące. Zamiast jednak smażyć je na maśle, duś z aromatyczną cebulką. Cebulę pokrój w drobną kostkę i wrzuć na patelnię z odrobiną gorącej wody. Kiedy zyska złotawy kolor, wyłóż pierogi i podgrzej, a potem ciesz się ich tradycyjnym smakiem w gronie najbliższych.
