Smoczy owoc, inaczej pitaja lub truskawkowa gruszka, od lat cieszy się dużą popularnością. Sporo osób sięga po niego nie tylko ze względu na oryginalny wygląd czy ciekawy smak, ale przede wszystkim bogactwo składników odżywczych. Dowiedz się, co poza soczystym miąższem i różową skórką skrywa ten egzotyczny owoc! Podpowiadamy, jakie smaczne dania przygotujesz z dodatkiem pitai.
Choć intensywna barwa i oryginalny miąższ smoczego owocu przyciągają uwagę, to właściwości prozdrowotne czynią go tak cennym dodatkiem do diety. Pitaja to skarbnica witamin, minerałów i antyoksydantów. Jest również źródłem błonnika, który wspiera trawienie, pracę jelit, a tym samym – funkcjonowanie całego organizmu.
Z artykułu dowiesz się:
- Jakie właściwości odżywcze ma dojrzały owoc smoczy?
- Czy to prawda, że smoczy owoc wspiera proces odchudzania?
- Jak najlepiej smakuje pitaja i jak przygotować smaczne dania ze smoczym owocem?
Właściwości zdrowotne smoczego owocu
Pitaja (smoczy owoc) ma owalny kształt, ciekawą teksturę skórki i pochodzi z Ameryki Środkowej oraz Meksyku. Nazwa owocu wzięła się właśnie od charakterystycznej, łuskowatej skórki, która przypomina smoczą. Owoc występuje w trzech odmianach:
- czerwona pitaja – ma lekko czerwoną lub różową skórkę i biały miąższ (to najpopularniejsza odmiana),
- żółta pitaja – ma żółtą skórkę i biały miąższ owocu,
- pitaja z Kostaryki – ma czerwoną skórkę i czerwony miąższ.
Ten oryginalny owoc ceniony jest nie tylko za nietypowy wygląd i walory smakowe, ale przede wszystkim cenne składniki, jakie pitaja zawiera. Są one bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, dlatego warto włączyć ją do diety. Wśród najważniejszych właściwości smoczego owocu wymienia się:
- działanie antyoksydacyjne – pitaja jest bogata w przeciwutleniacze (antyoksydanty), które neutralizują działanie wolnych rodników. W ten sposób chronią komórki przed przedwczesnym starzeniem i nowotworzeniem;
- wsparcie procesów trawiennych – smoczy owoc zawiera błonnik pokarmowy, który wspomaga prawidłową pracę jelit i zapobiega zaparciom. Wspiera też funkcjonowanie układu pokarmowego;
- naturalne wsparcie odporności – zawarte w pitai: witamina C, żelazo oraz bioaktywne związki wzmacniają działanie układu odpornościowego;
- nie powoduje gwałtownego skoku glukozy we krwi – pitaja ma niski indeks glikemiczny, dlatego jest odpowiednia dla osób dbających o stabilny poziom energii oraz z insulinoopornością. Mogą ją włączyć do diety także diabetycy;
- korzystny wpływ na stan cery – duża ilość wody w owocu, zawartość witaminy C i antyoksydantów pomagają zadbać o nawilżenie oraz elastyczność skóry.
Wartości odżywcze smoczego owocu
Pitaja dostarcza ok. 50-60 kalorii i ok. 12-13 g węglowodanów w 100 g (w zależności od odmiany). Zawartość tłuszczu i białka jest bardzo minimalna, choć biała odmiana pitai zapewnia większą dawkę protein. Owoc ma niskie IG – ok. 37, dlatego może być elementem diety osób z insulinoopornością i cukrzycą typu II.
Smoczy owoc (dragon fruit) pomaga w odchudzaniu – prawda czy mit?
Pitaja coraz częściej pojawia się jako element diet redukcyjnych. Jest niskokaloryczna i ma niski indeks glikemiczny, jednak nie należy do tzw. spalaczy tłuszczu. Nie jest też cudownym produktem, który sam z siebie redukuje tkankę tłuszczową – żeby schudnąć, niezbędny jest deficyt kaloryczny. Jeśli więc Twój jadłospis będzie ciągle dostarczał więcej energii, niż potrzebuje organizm, nie tylko nie schudniesz, ale wręcz przytyjesz.
Warto jednak włączyć pitaję do swojej diety redukcyjnej ze względu na właściwości odżywcze, wspierające proces odchudzania. Każda porcja dostarcza dużo błonnika, który reguluje apetyt i spowalnia opróżnianie żołądka. Dzięki temu, że uczucie sytości trwa dłużej, rzadziej sięgasz po przekąski i mniej podjadasz.
Dodatkowo smoczy owoc świetnie nawadnia, co jest również bardzo ważne przy odchudzaniu. Organizm często myli pragnienie z głodem, przez co mimowolnie szukasz jedzenia, które go zaspokoi. Z kolei wysoka zawartość antyoksydantów wspiera metabolizm komórkowy, a elektrolity pomagają utrzymać energię podczas treningów.
