5 prostych przepisów na awokado w swojej diecie
Włącz ten wartościowy owoc do swojej codziennej diety, a z pewnością nie pożałujesz. Najważniejsze to wybrać dobre awokado – dojrzałe i miękkie. To pozwoli wykorzystać je do przygotowania deserów, sałatek i past.
Tosty z awokado i jajkiem sadzonym
Składniki:
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego,
- 1/2 dojrzałego awokado,
- jajko,
- kilka kropel soku z cytryny,
- odrobina szczypiorku do posypania,
- łyżeczka oleju do smażenia,
- szczypta soli i pieprzu do smaku.
Przygotowanie:
Przekrój awokado na pół i wyjmij łyżką miąższ z jednej połówki, a następnie go rozgnieć widelcem, dodając przyprawy i sok. Usmaż jajko, a pieczywo podpiecz w tosterze (jeśli go nie masz, zrumień chleb na patelni). Chrupiące kromki posmaruj pastą z awokado, włóż do środka jajko i posyp szczypiorkiem.
Guacamole – klasyczna pasta z awokado
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado,
- mały pomidor,
- 1/2 małej cebuli,
- ząbek czosnku,
- sok z połówki limonki,
- szczypta soli i pieprzu,
- opcjonalnie: świeża kolendra, jeśli lubisz ten aromat.
Przygotowanie:
Pasta z awokado świetnie sprawdza się na domowe przyjęcia lub jako dip do przekąsek. Żeby ją przygotować, rozgnieć widelcem miąższ z owoców awokado, posiekaj dokładnie pozostałe warzywa i połącz. Skrop sokiem z limonki i dopraw solą oraz pieprzem. Wszystko razem wymieszaj i podawaj posypane kolendrą.
Koktajl z awokado i bananem
Składniki:
- 1/2 awokado,
- dojrzały banan,
- garść świeżego szpinaku,
- szklanka mleka krowiego lub napoju roślinnego,
- łyżka miodu lub syropu klonowego, jeśli lubisz słodsze koktajle.
Przygotowanie:
Jeśli nie masz pomysłu w jakiej formie jeść na śniadanie awokado, ten przepis jest dla Ciebie. Wyjmij łyżką miąższ awokado, obierz banana i poodcinaj ogonki od listków szpinaku. Wrzuć wszystko do blendera kielichowego, dodaj mleko lub napój roślinny (opcjonalnie też miód albo syrop klonowy). Zblenduj wszystko na gładką masę, a gotowy koktajl podawaj schłodzony.
Sałatka z awokado, pomidorem i mozzarellą
Składniki:
- dojrzałe awokado,
- duży pomidor (lub kilka pomidorków koktajlowych),
- 1/2 kulki mozzarelli,
- garść rukoli lub szpinaku baby,
- łyżka oliwy z oliwek,
- odrobina soku z cytryny,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Wyjmij miąższ i pokrój awokado, mozzarellę oraz pomidora w kostkę. Przełóż do miski, dodaj rukolę lub szpinak, polej oliwą i sokiem z cytryny. Delikatnie wymieszaj i dopraw do smaku.
Czekoladowy mus z awokado
Składniki:
- dojrzałe awokado,
- 2 łyżki kakao,
- łyżka miodu lub syropu klonowego,
- 2-3 łyżki mleka lub napoju roślinnego,
- kilka malin, truskawek lub innych owoców i orzechów do dekoracji.
Przygotowanie:
Miąższ awokado oraz pozostałe składniki przełóż do blendera. Gdyby konsystencja była zbyt gęsta, dodaj nieco więcej mleka lub napoju roślinnego. Gotowy deser przełóż do pucharków i schłodź w lodówce przez minimum 30 minut. Przed podaniem udekoruj malinami lub orzechami.
Podsumowanie
Awokado to owoc bogaty w witaminy, minerały i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki bogactwu składników odżywczych stanowi wartościowy element codziennej diety i jest doskonałym źródłem energii. Za sprawą oryginalnych przepisów, włączenie awokado do jadłospisu nie będzie problemem, nawet jeśli nie przepadasz za smakiem samego owocu.
O czym warto pamiętać?
- Awokado ma delikatny smak i jest pełne wartości odżywczych, dlatego można podawać je również najmłodszym.
- Za sprawą awokado możesz dostarczyć organizmowi witamin, minerałów oraz cennych kwasów tłuszczowych.
- Ten niepozorny zielony owoc może być świetnym dodatkiem do dań na słono oraz deserów.
Źródła:
- M. Kraśnicka, Awokado. Wyjątkowy owoc, wyjątkowe właściwości. Poznaj awokado, https://dietetycy.org.pl/awokado/ (dostęp: 27.10.2025 r.).
- M. Flores, C. Saravia, C. E. Vergara i in., Avocado Oil: Characteristics, Properties, and Applications, „Molecules” 2019, vol. 24, nr 11.
Autorka
Aleksandra Chojnowska – absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego, magister filologii polskiej, copywriterka. Od lat zgłębia wiedzę na tematy związane ze zdrowiem oraz urodą i z pasją pisze o tym, jak każdego dnia dbać zarówno o siebie, jak i o bliskich. Prywatnie doświadczona mama.
