Mole spożywcze to nieproszeni goście, którzy potrafią skutecznie zniszczyć żywność przechowywaną w szafkach kuchennych. Ich obecność często pozostaje niezauważona aż do momentu, gdy w mące, ryżu czy płatkach śniadaniowych dostrzeżemy larwy lub drobne pajęczynki. Zanim podejmiesz walkę z molami spożywczymi, dowiedz się, czym właściwie są te niewielkie owady i czy stanowią zagrożenie dla zdrowia.
Molami spożywczymi lub molami kuchennymi nazywa się motyle z gatunku omacnica spichrzanka i mklik mączny, należące do rodziny omacnicowatych. Składają one jaja w produktach sypkich, aby ich larwy mogły żywić się mąką, kaszą czy orzechami. Niestety zanieczyszczają żywność odchodami oraz drobną przędzą, którą wytwarzają larwy moli spożywczych. Jedzenie, w którym zalęgły się mole, nie nadaje się do spożycia i należy je wyrzucić.
Z artykułu dowiesz się:
- Czym są mole kuchenne i skąd się biorą?
- Czy obecność moli spożywczych w kuchni zagraża zdrowiu człowieka?
- Jakie są najlepsze domowe sposoby, aby zwalczyć mole spożywcze?
- Jak zabezpieczyć suche produkty spożywcze przed molami?
Mole spożywcze – czym są i skąd się biorą?
Mole spożywcze, a dokładniej omacnice spichrzanki lub mkliki, to niewielkie motyle, które występują w różnych regionach świata. Spotkać je można także w Polsce zarówno w spiżarniach na wsiach, jak i w szafkach kuchennych mieszkań. Najczęściej trafiają tam razem z zakupionymi produktami spożywczymi – mogą znajdować się na półkach sklepowych w mące, ryżu i kaszach. Często jednak bytują też w orzechach, suszonych grzybach oraz suszonych owocach. W sprzyjających warunkach (cieple i ciemności) larwy wylęgają się i zaczynają żywić tym, co znajdą w opakowaniu.
Mole mogą dostać się do mieszkania również przez otwarte okno, jeśli problem występuje u sąsiadów. Ich obecność najczęściej zauważamy dopiero wtedy, gdy w szafce pojawia się dorosły osobnik, czyli niewielki, szaro-brązowy motyl. Niestety, prawdziwy problem zaczyna się znacznie wcześniej – od niewidocznych na pierwszy rzut oka jaj złożonych przez samicę w opakowaniach z żywnością. Należy jednak pamiętać, że pojawienie się moli nie musi świadczyć o braku higieny. Mogą pojawić się przypadkowo nawet w uporządkowanej kuchni – wystarczy, że przyniesiesz do domu produkt zawierający jaja moli.
Mole kuchenne i mole odzieżowe – czym się różnią?
Mole ubraniowe i mole spożywcze to dwa zupełnie inne gatunki. Mól włosienniczek (nazywany odzieżowym) ma jednolicie jasnożółte, beżowe lub lekko złotawe skrzydła i jest mniejszy niż omacnica czy mklik. Spożywcze mole najczęściej latają wokół kuchennych lamp i przebywają w tylnych częściach szafek z jedzeniem, a odzieżowe – w okolicach szaf z ubraniami. Obydwa rodzaje moli są więc szkodnikami – jedne niszczą żywność, a drugie odzież.
Czy mole spożywcze są groźne dla zdrowia człowieka?
Choć mole spożywcze nie przenoszą chorób w sposób bezpośredni (jak niektóre inne owady), ich obecność nie jest całkowicie neutralna dla zdrowia. Zarówno ciała osobników dorosłych, jak i larw moli spożywczych pokryte są wieloma drobnoustrojami. Przeprowadzone badania wykazały, że często są to bakterie i grzyby, wykazujące odporność na wiele antybiotyków oraz innych preparatów. Razem z zanieczyszczeniami (takimi jak odchody, przędza czy fragmenty kokonów) mogą one wywoływać dolegliwości ze strony układu pokarmowego (m.in. biegunki, stany zapalne i choroby dróg żółciowych).
Niektóre patogeny sprzyjają także wystąpieniu reakcji alergicznej u osób szczególnie wrażliwych oraz z obniżoną odpornością. Jeśli więc zauważysz w żywności przędzę przypominającą pajęczynkę lub grudki sypkich produktów, najprawdopodobniej mole spożywcze rozmnażają się w Twojej kuchni. Pamiętaj, że artykuły, w których rozwijają się larwy, uznaje się za skażone i nie nadające się do spożycia. Należy je jak najszybciej wyrzucić i dokładnie umyć szafki kuchenne.
Jak pozbyć się moli spożywczych?
Na szczęście istnieją domowe sposoby na mole spożywcze. Żeby się ich skutecznie pozbyć, należy przede wszystkim przejrzeć spiżarnię lub kuchenne szafki. Nawet jeśli opakowania wyglądają na zamknięte, warto je dokładnie obejrzeć – mole spożywcze są w stanie przegryźć papier oraz folię. Jest więc duże prawdopodobieństwo, że jaja znajdują się w nowej paczce makaronu czy kaszy. Zanieczyszczone produkty należy wyrzucić (dla bezpieczeństwa zaleca się wyrzucić wszystkie otwarte opakowania). Zanim to zrobisz, owiń je szczelnie folią, żeby mole się nie rozprzestrzeniły.
Po opróżnieniu szafek kuchennych i szuflad konieczne jest ich dokładne wyczyszczenie. Najlepiej użyj roztworu wody z octem lub delikatnego detergentu. Nie zapomnij o szczelinach i narożnikach – to tam najczęściej kryją się jaja. Możesz skorzystać również z pułapek feromonowych, które przyciągają dorosłe osobniki, utrudniając rozmnażanie. Pamiętaj, aby przez kolejne dni obserwować swoją kuchnię – jeśli mole znów się pojawią, powtórz całą procedurę. Może się okazać, że przy czyszczeniu przeoczyłeś jakieś zakamarki, w których nadal rozwijają się mole.
