Pomarańcze, cytryny, białe i czerwone grejpfruty – cytrusy od dawna cenione są za dużą zawartość cennych składników odżywczych, szczególnie witaminy C. Z tego względu uważa się je za produkty, których spożywanie wzmacnia naturalną odporność organizmu i dodaje witalności. Na uwagę zasługują zwłaszcza grejpfruty – bogate w antyoksydanty oraz błonnik, niezbędny w procesie odchudzania.
Grejpfrut to znacznie więcej niż soczysty i orzeźwiający owoc cytrusowy. Jego regularne spożywanie pozwala zapewnić wsparcie dla odporności, prawidłowej pracy serca i metabolizmu. Choć z uwagi na gorzki smak grejpfruta wiele osób nie włącza go do swojej codziennej diety, warto się do niego przekonać. Grejpfrut zawiera niewiele kalorii, ma niski indeks glikemiczny, a z jego dodatkiem przygotujesz wiele smacznych potraw, nie tylko na lato.
Z artykułu dowiesz się:
- Jakie korzyści niesie regularne spożywanie grejpfrutów i soku grejpfrutowego?
- Kto nie powinien spożywać owoców grejpfruta?
- Czy grejpfrut zawiera związki szkodliwe dla wątroby?
- Do jakich sałatek warto dodać grejpfruty?
Właściwości grejpfrutów
Grejpfrut (Citrus paradisi) to owoc cytrusowy, który wyróżnia się oryginalnym, gorzkawym smakiem. Może się on jednak różnić w zależności od odmiany (czerwone, białe, zielone). Wiele osób decyduje się na spożywanie grejpfrutów posypanych cukrem, aby pozbyć się goryczy i korzystać z cennych właściwości tego owocu. Grejpfrut jest bogaty w witaminę C, która wspiera naturalną odporność organizmu, a także w witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy), witaminę A oraz potas. Dzięki wysokiej zawartości witamin zapobiega wielu niedoborom w codziennej diecie.
Za sprawą antyoksydantów, takich jak likopen i flawonoidy, grejpfrut działa przeciwzapalnie. Pomaga też w walce z wolnymi rodnikami, spowalniając procesy starzenia się komórek i chroniąc przed nowotworzeniem. Grejpfruty wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego, obniżając ciśnienie tętnicze krwi oraz poziom cholesterolu LDL (tzw. złego cholesterolu). Działanie grejpfruta docenią także osoby odchudzające się, ponieważ owoc ten jest bogaty w błonnik pokarmowy. Usprawnia on trawienie, pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej i reguluje wypróżnianie.
Regularne spożywanie grejpfrutów może również wspierać metabolizm i pomagać w utrzymaniu właściwego poziomu glukozy we krwi. Wyciąg z grejpfruta jest też cennym składnikiem wielu kosmetyków. Zmniejsza wydzielanie sebum, zwęża rozszerzone pory i pomaga w pielęgnacji skóry tłustej oraz trądzikowej.
Grejpfrut i sok grejpfrutowy – wartości odżywcze
W 100 g świeżego grejpfruta (w zależności od odmiany) znajduje się ok. 40 – 50 kcal, dlatego mogą po niego sięgać osoby stosujące diety odchudzające. Taka ilość grejpfruta dostarcza ok. 0,7 g białka, 0,2 g tłuszczu i ok. 8 g węglowodanów. IG tego cytrusa wynosi ok. 20 – 25, natomiast soku grejpfrutowego nieco więcej – IG=35 – 45. Co ciekawe, w aptekach można kupić też olej z pestek grejpfruta – stosuje się go w kuchni (tak jak inne oleje roślinne).
Kto nie powinien jeść grejpfrutów?
Chociaż grejpfrut to bardzo zdrowy owoc, który korzystnie wpływa na zdrowie organizmu, nie każdy powinien go spożywać. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby uczulone na cytrusy oraz przyjmujące niektóre leki, ponieważ substancje w nim zawarte mogą wchodzić z nimi w interakcje. Są to głównie:
- leki stosowane w leczeniu chorób serca i nadciśnienia, zwłaszcza blokery kanału wapniowego (np. nifedypina, felodypina),
- statyny obniżające cholesterol (lowastatyna, simwastatyna),
- leki antyhistaminowe,
- preparaty wykorzystywane w leczeniu HIV i AIDS,
- leki immunosupresyjne (np. cyklosporyna).
Warto pamiętać, że na metabolizm leków wpływa nie tylko spożywanie świeżego owocu, ale także picie soku z grejpfruta, oleju czy wyciągu z jego pestek. Z grejpfrutów powinny też zrezygnować osoby z niektórymi schorzeniami żołądkowo-jelitowymi. W przypadku refluksu czy nadkwaśności owoc może nasilać objawy zgagi i bóle brzucha ze względu na swoją kwasowość.
Co ciekawe, grejpfrut nie wpływa na działanie antykoncepcji hormonalnej, ale może zwiększać ryzyko działań niepożądanych (np. zakrzepów).
Czy grejpfruty mogą być szkodliwe dla wątroby?
Grejpfrut wykazuje działanie stymulujące wydzielanie enzymów wątrobowych, które chronią narząd przed rozwojem stanów zapalnych. Problem jednak może pojawić się w kontekście wspomnianego wpływu grejpfrutów na metabolizm leków. Wątroba odpowiada za rozkład substancji chemicznych, a furanokumaryny zawarte w grejpfrutach mogą zaburzyć te procesy. Nie chodzi więc o sam owoc jako źródło toksyn, ale o jego wpływ na funkcjonowanie wątroby w określonych warunkach.
Jeśli więc na co dzień przyjmujesz jakieś leki, skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą, zanim zaczniesz spożywać grejpfruty. To bardzo ważne zwłaszcza w przypadku osób, które planują włączyć te owoce na stałe do swojego codziennego jadłospisu.
