Dieta kopenhaska – ile można schudnąć, jak ją stosować?
Dieta kopenhaska jest uznawana za jeden z najbardziej rygorystycznych sposobów odżywiania się. Zasady są proste, ale ściśle określone, przez co wymagają bezwzględnego przestrzegania. Mimo to nie brakuje jej zwolenników i osób, które regularnie z niej korzystają. Zobacz, na czym polega dieta kopenhaska i czy jest ona dobrym sposobem na schudnięcie.
Osoby, które chcą zrzucić zbędne kilogramy lub poprawić swoje samopoczucie, mogą zaobserwować, że liczba diet stale się zwiększa. Ich twórcy nieustannie prześcigają się w podarowaniu społeczeństwu najlepszego, najskuteczniejszego i najzdrowszego sposobu na uzyskanie wymarzonej sylwetki. Niektóre z nich są bardzo rygorystyczne, ale krótkie – jak ma to miejsce w przypadku diety kopenhaskiej. Najważniejszą zasadą jest znalezienie sposobu odżywiania, który jest dobrze tolerowany przez organizm, a jednocześnie trzymanie się jego zasad nie sprawia zbyt wielu problemów.
Z artykułu dowiesz się:
Na czym polega dieta kopenhaska?
Dieta kopenhaska jest dietą odchudzającą, czyli sprzyjającą redukcji tkanki tłuszczowej. Jest ona niskokaloryczna i charakteryzuje się ograniczeniem ilości spożywanych węglowodanów. Głównym źródłem energii dla organizmu są białka. Ważne jest, że dziennie należy spożywać maksymalnie 400–800 kalorii – w 3 posiłkach.
W diecie kopenhaskiej ważną rolę odgrywa czas jej stosowania. Ten model żywienia można wdrożyć wyłącznie na 13 dni. Cały proces można powtórzyć dopiero po 2 latach. Osoby, które złamią zasady diety kopenhaskiej, muszą zrezygnować z tej metody. Powrót do niej jest możliwy nie wcześniej niż po upływie 3 miesięcy. Zacząć trzeba całkowicie od nowa.
Dieta kopenhaska – ile można schudnąć?
Efekty, które można osiągnąć na diecie kopenhaskiej są imponujące. U większości osób następuje utrata 5–15 kg w ciągu 13 dni (niekiedy wynik ten jest wyższy). Warto jednak zdawać sobie sprawę, że konieczne jest ścisłe przestrzeganie zasad, które są dość rygorystyczne.
Zasady stosowania diety kopenhaskiej
Zasady są proste, ale ich przestrzeganie sprawia wielu osobom trudności. Mimo że dieta trwa krótko, nie wszyscy ją kończą i uzyskują oczekiwane efekty. Najtrudniejsze są pierwsze dni diety. Reguły, których trzeba przestrzegać to:
- spożywanie 3 posiłków dziennie,
- spożywanie maksymalnie 800 kalorii dziennie,
- stosowanie diety przez 13 dni,
- ścisłe stosowanie się jadłospisu (nie można zmieniać posiłków),
- odpowiednie nawodnienie organizmu (minimum 2 litry wody dziennie),
- stosowanie preparatów witaminowych (w celu zmniejszenia ryzyka niedoborów),
- spożywanie posiłków o określonych porach.
Śniadanie należy zjeść o godzinie 8–9, obiad 12–14, a kolację tuż przed 18. Dopuszczalne są 30-minutowe odstępstwa.
Przykładowy jadłospis w diecie kopenhaskiej
Dieta kopenhaska ma ściśle określony jadłospis. Jest taki sam w 1 i 2 tygodniu. Przedstawia się on następująco:
Dzień 1/8
- śniadanie: kubek kawy z kostką cukru
- obiad: 2 jajka na twardo, pomidor, gotowany szpinak
- kolacja: 5 liści sałaty z łyżką oliwy, befsztyk wołowy (200 g)
Dzień 2/9
- śniadanie: kubek czarnej kawy z kostką cukru
- obiad: befsztyk wołowy, 5 liści sałaty z łyżką oliwy
- kolacja: chuda szynka (100 g), 2–3 szklanki jogurtu naturalnego
Dzień 3/10
- śniadanie: kubek czarnej kawy z kostką cukru, kromka pieczywa
- obiad: gotowany szpinak (szklanka), pomidor, owoc
- kolacja: 2 jajka na twardo, chuda szynka (100 g), 5 liści sałaty z oliwą i sokiem z cytryny
Dzień 4/11
- śniadanie: kubek kawy z kostką cukru
- obiad: jajko na twardo, marchewka, serek wiejski (150 g)
- kolacja: 2–3 szklanki jogurtu naturalnego, pół szklanki kompotu owocowego
Dzień 5/12
- śniadanie: starta marchewka z sokiem z cytryny
- obiad: ryba (300 g) z sokiem z cytryny
- kolacja: befsztyk wołowy (200 g), gotowany brokuł, 5 liści sałaty
Dzień 6/13
- śniadanie: kubek kawy z kostką cukru, kromka pieczywa
- obiad: duszona pierś, 5 liści sałaty
- kolacja: 2 jajka na twardo, starta marchewka
Dzień 7/14
- śniadanie: kubek zielonej herbaty bez cukru
- obiad: grillowana pierś z kurczaka, owoc
- kolacja: nic
Osoby, które stosują dietę kopenhaską, mogą pić wodę i kawę z ekspresu. Po zakończeniu diety trzeba stopniowo zwiększać kaloryczność posiłków.
Czy dieta kopenhaska jest szkodliwa?
Wiele osób zastanawia się nad wpływem diety kopenhaskiej na zdrowie. Niestety, jej rygorystyczne warunki powodują, że może dojść do różnego rodzaju zaburzeń funkcjonowania organizmu. Dzieje się tak ze względu na:
- zbyt małą podaż kalorii, która nie pokrywa dziennego zapotrzebowania organizmu,
- duże ryzyko niedoborów witamin i minerałów,
- zbyt dużą utratę masy ciała w krótkim czasie,
- duże ryzyko efektu jo-jo.
Osoby, które są na diecie kopenhaskiej, mogą zmagać się z zaburzeniami gospodarki hormonalnej, anemią i ogólnym osłabieniem. Często pojawiają się nieprzyjemne objawy, takie jak: zaparcia, bóle głowy, omdlenia, problemy z koncentracją, wahania nastroju oraz pogorszenie kondycji skóry, włosów i paznokci. Stosowanie diety kopenhaskiej jest dozwolone tylko w przypadku osób dorosłych, które nie chorują i cieszą się dobrym zdrowiem. Przeciwwskazania to: podeszły wiek, ciąża, karmienie piersią.
Podsumowanie
Dieta kopenhaska trwa 13 dni. Polega na spożywaniu trzech posiłków dziennie, których łączna kaloryczność nie przekracza 800 kcal. Zasady tego modelu żywienia są bardzo rygorystycznie, a ich złamanie oznacza konieczność rozpoczęcia całego procesu od nowa. Warto pamiętać, że taki sposób odżywiania się może powodować problemy zdrowotne. Nie jest też przeznaczony dla wszystkich osób.
Źródła:
- A. Grzelak, J. Suliburska, Popularne diety a chorzy z nadciśnieniem tętniczym, “Forum Zaburzeń Metabolicznych” 2013, tom 4, nr 3, s. 122–127.
- U. Paszek, D. Wnęk, Dieta kopenhaska, Medycyna Praktyczna 2021 https://www.mp.pl/pacjent/dieta/diety/diety_alternatywne/63673,dieta-kopenhaska (dostęp 16.08.2021).
Autorka
Angelika Janowicz – absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu na kierunku pielęgniarstwo. Pisze o zdrowiu, ponieważ wie, jak ważna jest edukacja pacjenta. Wielbicielka podróży i kuchni greckiej.
Ostatnia aktualizacja [21.11.2024]